Une sauce bolognese
Ingrédients
- 500 gr de haché porc bœuf
- 1 boite de tomates pelées en cube
- 1 gros ognon ou deux petits (haché)
- 1 gousse d’ail
- 1 bouquet garni
- Du sel
- De l’huile d’olive
- Un peu de sucre de canne non raffiné (pour contrebalancer l’acidité des tomates)
- Des champignons
- Du piment d’Espelette
Faire revenir le haché et les ognons dans l’huile d’olive, ajouter les tomates puis les autres ingrédients et laisser cuire longtemps à feu doux jusqu’à évaporation presque complète des liquides.
A utiliser avec les spaghettis, lasagnes, moussakas,…
Bon appétit les chats.